Petekli

Petekli Kaya Balı

Tunceli Yaylaları1.700 m rakımHasat Temmuz 20261

Kesilmemiş, süzülmemiş; kovandan çıktığı haliyle. Tunceli yaylalarındaki kaya kovanından bir dilim petek. · Geven · Kekik · Taze Balmumu

Bingöl ve Tunceli'den, laboratuvar onaylı

Her kavanozda

TÜRKAK akreditli analiz

Isıl işlemsiz

Elle toplanır

Tek hasat

Bu bal nasıl üretildi

Petekli bal, balın en az dokunulmuş hâlidir: arının mühürlediği gözler, bal mumunun kokusu ve dilimlediğinizde akan ilk damla. Tunceli yaylalarının üst sınırında, kayalık bir kovandan tek parça hâlinde alınır ve ahşap kutuda, kesilmeden gönderilir.

Soğutulmamalı; oda sıcaklığında, kapağı kapalı saklanmalıdır.

Hasat kimliği

Bölge: Tunceli Yaylaları
Rakım: 1.700 m
Hasat: Temmuz 2026
Nem: %16,5
Renk: Açık amber
Toplama: İple kaya yarığından

Saklama ve kristalleşme

Oda sıcaklığında, kapağı kapalı ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. Isıl işlem görmemiş her gerçek bal zamanla kristalleşir; bu bir bozulma değil, saflığın işaretidir. Kavanozu 40°C'yi geçmeyen ılık suda bekleterek yeniden akışkan hâle getirebilirsiniz.

Teslimat ve iade

Siparişler 24 saat içinde özenle paketlenir, kırılmaya karşı çift katmanlı koruma ile gönderilir. Ambalajı açılmamış ürünler 14 gün içinde iade edilebilir; gıda ürünü olduğundan açılmış kavanozlar iade alınamaz.

Her hasat laboratuvarda analiz edilir

Nem, HMF, diastaz, prolin ve şeker profili; iki bağımsız, TÜRKAK akreditli laboratuvarda. Bu hasadın raporu yayınlandığında burada görünecek. Yayınlanan analiz sonuçlarını inceleyin

Değerlendirmeler